HIERRO

El hierro es un mineral que ayuda al cuerpo a producir glóbulos rojos

Cuando el hierro es insuficiente, el cuerpo no logra producir la cantidad necesaria de glóbulos rojos. Dicha afección se conoce como anemia por deficiencia de hierro, y constituye un problema porque los glóbulos rojos se encargan de transportar oxígeno a los tejidos corporales. Ante una cantidad insuficiente de glóbulos rojos, existe la posibilidad de que el cuerpo no pueda oxigenarse bien para mantenerse sano.

La mejor manera de obtener el hierro necesario para el cuerpo es a través de la alimentación. El cuerpo absorbe más hierro de la carne que de otras fuentes, lo que convierte a la carne roja, el cerdo y las aves en buenas alternativas cuando se intenta aumentar el hierro.

Otros alimentos ricos en hierro incluyen las habichuelas, las verduras de hoja verde oscura como la espinaca, los huevos, y el pan, fideo y cereales fortificados con hierro. El cuerpo no absorbe el hierro contenido en otros alimentos diferentes a la carne con igual facilidad, pero las frutas cítricas pueden ayudar con la absorción de este mineral. Por lo tanto, si confía principalmente en otras fuentes de hierro diferentes a la carne, incluya naranjas, limones y otros cítricos en su alimentación.

Si usted no ingiere suficiente cantidad de hierro en la alimentación y su proveedor de atención médica lo recomienda, puede entonces tomar un suplemento de hierro como una manera confiable de obtener el hierro necesario. Algunas personas presentan efectos secundarios de la suplementación del hierro y los más comunes son de estreñimiento o diarrea, calambres en las piernas, náusea y vómito. El proveedor de atención médica puede ofrecerle sugerencias para reducir al mínimo esos efectos secundarios y hacerlos menos molestos.

Es importante tomar un suplemento de hierro a diario solamente cuando se lo necesita porque la excesiva cantidad de hierro en el cuerpo, o sobrecarga férrica, también puede ser un problema. Cuando el cuerpo tiene más hierro del necesario, éste se almacena donde no debe, tal como en los órganos internos.